Možno ste sa práve dnes vrátili od lekára s diagnózou celiakie, možno ste sa rozhodli dodržiavaťbezlepkovú diétu ako súčasť zdravého životného štýlu. Určite ste aj vy tak ako ja mali pri svojich začiatkoch problém získať vhodné, spoľahlivé a komplexné informácie o celiakii a bezlepkovej diéte.
Nekomplexnosť informácií bola hlavným dôvodom, prečo som začala pracovať na tejto stránke. Dúfam, že vám trochu pomôže.
Najnovšie články:
Keďže sa na našej stránke ocitlo už niekoľko desiatok príspevkov propagujúcich či už novootvorené alebo aj staršie reštaurácie a pizzérie ponúkajúce okrem iného aj bezlepkové stravovanie a pravdou je, že v nejednej z nich sme sa už ocitli, rozhodli sme sa, že sa s Vami podelíme o naše skúsenosti.
Zaujímavý článok o akceptovateľnom obsahu gluténu v potravinách a tiež o pozitívnych účinkoch probiotík. Odporúčam prečítať :)
http://www.probiofiximun.sk/odborne-studie/celiakia-dieta-a-probiotika/
Pozor! Pripravili sme pre Vás mapku bezlepkových reštaurácií a pizzerií. Čoskoro pribudnú aj hotely a penzióny s ponukou bezlepkovej stravy.
Schär pre Vás pripravil pekný dokument o bezlepkovom pečení. Nájdete tam mnoho dobrých receptov, či už na chlieb. koláče ale aj napríklad na halušky a pizzu. Vyskúšajte, recepty sú výborné.
V Austrálii sa začalo s testovaním vakcíny pre celiatikov. Cieľom austrálskych vedcov je postupné zaťažovanie organizmu gluténom a teda aj postupné znižovanie prípadná eliminácia citlivosti na tento alergén.
Tento krátky článok porovnáva celiakiu s inými chorobami, v skratke hovorí o rozšírení choroby a opisuje ďalšie možné komplikácie v súvisloti s nedodržiavaním bezlepkovej diéty.
Vysvetlenie niektorých menej známych slov používaných v medicínskej terminológii.
Vám ponúka
BEZLEPKOVÚ DOVOLENKU
v príjemnou prostredí Západných Tatier, Roháčov.
www.penzionludmila.sk
© 2012 Karin. Všetky práva vyhradené.
