Adven Bezlepkový chlieb Party biely 500 g
Zloženie: kukuriÄný Å”krob, tapiokový modifikovaný Å”krob, zemiakový Å”krob, tapiokový Å”krob, mĆŗka z hnedej ryže, mĆŗka z bielej ryže, ovsenĆ© vloÄky bez lepku, dextróza, jedlĆ” soľ, guma guar (zahusÅ„ovadlo), slneÄnicový lecitĆn (emulgĆ”tor), lahĆ“dkovĆ© droždie, kyselina askorbovĆ” (lĆ”tka zlepÅ”ujĆŗca mĆŗku). MÓže obsahovaÅ„ stopy sezamu.
Tip na peÄenie:
Bagetky (5 kusov):
Budete potrebovaÅ„: 250 g zmesi, 160 ml mlieka, 1 vajce, 5 g suÅ”enĆ©ho droždia, 1 ÄajovĆŗ lyžiÄku cukru, 20 g masla.
V recepte mÓžete podľa chuti použiń drvenú rascu, chlebové korenie a rÓzne druhy semienok na posypanie.
ZmieÅ”ame v hrnÄeku cca 30 ml vlažnĆ©ho mlieka, 7 g suÅ”enĆ©ho droždia a 1 ÄajovĆŗ lyžiÄku cukru a nechĆ”me vzĆsÅ„ kvĆ”sok. (Na Ćŗstrednom kĆŗrenĆ vzĆde rýchlejÅ”ie).
KvÔsok nalejeme do bezlepkovej zmesi, zamieŔame vareŔkou.
Vo zvyŔku mlieka rozmieŔame vajce a tekuté maslo. Zmes (nesmie byń horúca) zamieŔame do múky s kvÔskom a vypracujeme cesto.
Z cesta mokrou rukou vytvarujeme na peÄenie papieri 5 bagetiek, ktorĆ© nechĆ”me cca 30 min. kysnĆŗÅ„ prikrytĆ© utierkou alebo misou pod. (Bagetky mÓžeme piecÅ„ tiež vo formĆ”ch.)
Medzitým vyhrejeme rúru na 200 ° C a na dno dÔme nÔdobu s vodou pre zaparenie.
VykysnutĆ© bagetky asi 3 x Å”ikmo narežeme, mÓžeme potrieÅ„ rozmieÅ”aným vajĆÄkom a posypaÅ„ makom, sezamovými semienkami a pod.
Do rĆŗry vložĆme plech s bagetami a peÄieme cca 25 minĆŗt.
Pokiaľ nie je povrch bagetky posypaný, mÓžeme eŔte horúce bagetky potrień maslom.
Bezlepkový chlieb Party biely je ideĆ”lna pre prĆpravu bagetiek, toastov.