Produkt

Grizly Sušené pekárske droždie 250 g

3.13

Katalógové číslo: e2b87e60b52b Kategórie:

Zobraziť viac

Grizly Sušené pekárske droždie 250 g

Administratívne zaradenie: Droždie pekárske sušené
Zloženie: Sušené pekárske droždie, emulgátor E491
Krajina pôvodu: Mexiko, Taliansko, Francúzsko, Veľká Británia
Skladovanie: Skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste.
Balenie: znovu uzatvárateľné PP obal alebo vákuovania v PP obale (počas prepravy môže dôjsť k rozvakuování, ktoré neovplyvní kvalitu)

Vlastnosti a výhody: Sušené pekárske (aktívne) droždie čiže kvasnice sa získavajú zo substrátu z obilia, ktorý je šetrne usušený tak, aby si zachoval svoje prirodzené vlastnosti. Obrovskou výhodou sušeného droždia je rovnaká efektivita ako u čerstvého droždia, ale na rozdiel od neho dlhá trvanlivosť. Sušené droždie je možné uchovávať pri izbovej teplote po dobu až 18 mesiacov. Výrobok je bezlepkový.

Použitie: Obsah sáčku dôkladne zmiešajte s múkou, pridajte ďalšie prísady podľa receptu a vypracujte cesto, ktoré nechajte kysnúť na teplom mieste po dou 30-60 minút. Dávkujeme najlepšie 0,8% – 1,1% droždia na hmotnosť múky. Sušené droždie je odporúčané pre receptúry s obsahom cukru 0 – 10% na hmotnosť múky.
Sušené pekárske (aktívne) droždie čiže kvasnice zaisťujú rovnako efektívne kysnutie cesta ako čerstvé kvasnice, ale narozdiel od nich majú skvelú trvanlivosť.