Produkt

GRIZLY Tapioková múka BIO 1000 g

3.53

Katalógové číslo: 682ef9fd7be0 Kategórie: ,

Zobraziť viac

GRIZLY Tapioková múka BIO 1000 g

Administratívne zaradenie: Rastlinné múky
Zloženie: Múka z koreňa manioku jedlého * 100%
* CZ-BIO-003 produkt ekologického poľnohospodárstva
Krajina pôvodu: Brazília
Skladovanie: Skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste.
Balenie: znovu uzatvárateľné PP obal alebo vákuovania v PP obale (počas prepravy môže dôjsť k rozvakuování, ktoré neovplyvní kvalitu)

Vlastnosti a výhody: Tapioková múka čiže tapiokový škrob sa získava z koreňa rastliny manioku, ktorý je tiež známy pod menami cassava, yuca alebo tapioka. Pestuje sa už po dlhé tisícročia a to najmä v tropických oblastiach. Svoju obľúbenosť si exotická múka získala okrem iného pre svoje atraktívne látkové zloženie. Je bohatým zdrojom bielkovín a vlákniny. Tapioková múka je prirodzene bezlepková a pri pečení má vynikajúce vlastnosti porovnateľné s bežnou pšeničnou múkou.

Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontrol a certifikácie, ktorý zabezpečuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich prírodnú biokvalitu docenia predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.

Použitie: Tapioková múka má v kuchyni široké využitie a to obzvlášť pri pečení. Vďaka svojej neutrálnej chuti ju možno využiť na prípravu sladkých i slaných pokrmov a ciest. Je bezlepková, má vynikajúcu kypriace aj zahusťovacie vlastnosti a môžeme s ňou plnohodnotne nahradiť pšeničnú múku. Oceníme ju pri zahusťovaní omáčok, pečení chleba alebo môže nahradiť vaječný bielok pri príprave báboviek, sekanej alebo zemiakových placiek.
Tapioková múka (tiež tapiokový škrob či cassava) sa získava z koreňa rastliny manioku. Svoju obľúbenosť si drží už po dlhé tisícročia vďaka svojim skvelým výživovým hodnotám. Je bezlepková a má skvelé zahusťovacie a kypriaci vlastnosti.