Vitamíny sú esenciálne organické látky, ktoré naše telo potrebuje na správne fungovanie, no väčšinu z nich si nedokáže samo vytvoriť. Preto je nevyhnutné prijímať ich z potravy. Hoci sa vitamíny nachádzajú vo veľmi…
Potravinové mole sú častým problémom domácností, no správnymi krokmi ich môžete účinne eliminovať. Mole sa do kuchyne dostávajú spolu s kontaminovanými potravinami, pričom najčastejšie napádajú suché produkty ako múka, strukoviny či oriešky. Čo…
V najnovšom vývoji okolo bezlepkovej diéty sa nedávne diskusie zamerali na otázky krížového kontaktu, opodstatnenosť citlivosti na lepok a výzvy, ktorým čelíme pri prechode na bezlepkový životný štýl. Krížový kontakt, ako zdôraznil Beyond…
Pohánka je často predmetom diskusie, keď sa hovorí o bezlepkovej diéte. Napriek tomu, že sa považuje za obilninu, pohánka v skutočnosti neobsahuje lepok. V tomto článku sa bližšie pozrieme na to, prečo je…
Špecifická sacharidová diéta (Specific Carbohydrate Diet – SCD) je terapeutický stravovací režim zameraný na zlepšenie tráviacich problémov a zápalových ochorení čriev. Vyvinutá bola v 50. rokoch 20. storočia biochemikom Sidney Haasom, pričom neskôr…
Jód je esenciálny stopový prvok, ktorý je nevyhnutný pre správne fungovanie štítnej žľazy a produkciu hormónov tyroxínu (T4) a trijódtyronínu (T3). Tie sú dôležité pre metabolizmus, rast a vývoj organizmu, ktorý je neustále a…
V súčasnej dobe je možné zakúpiť bezlepkové cestoviny v celej škále rôznych variantov. Najčastejšie sa vyrábajú z kukuričnej, pohánkovej alebo ryžovej múky, variantov je ale oveľa viac vrátane rôznych druhov strukovín alebo špeciálnych zmesí, ktoré…
Celiakia je chronické autoimunitné ochorenie, ktoré postihuje tenké črevo pri kontakte s lepkom. Pre mnohých ľudí môže byť diagnostikovaná až v neskoršom veku, pretože príznaky môžu byť subtílne alebo sa prejaviť v rôznych…
V dnešnej dobe sa stále viac jednotlivcov rozhoduje pre zmenu svojej stravy z dôvodu citlivosti na lepok alebo diagnostikovanej celiakie. Lepok, bielkovina nachádzajúca sa v niektorých obilninách, môže spôsobiť vážne problémy trávenia pre…
Ovocie je veľmi chutné a zdravé, má však jednu zásadnú nevýhodu – pomerne krátku trvanlivosť. Čerstvé plody vám doma vydržia len niekoľko dní, kým podľahnú skaze. Ako ich životnosť predĺžiť? Lesné plody môžete…
Poznáte Bezlepkáč.sk?
Vyberte si zo širokej ponuky bezlepkových potravín na eshope Bezlepkáč.sk.