Country Life

Country Life Čakankové sladenie 874 ml. Čakankový sirup sa vyrába z koreňa čakanky. Z tejto zaujímavej suroviny sa získava rozpustná vláknina inulín. Sirup je prirodzene bezlepkový (môže však obsahovať stopy lepku) a vďaka vysokému obsahu vlákniny je úplne jedinečným sladidlom. Dá sa používať priamo na sladenie pokrmov a nápojov (výborný je do čaju a kávy) alebo ho môžete využiť ako zdravšiu náhradu cukru pri pečení. Vynikajúci je na dosladenie raňajkovej kaše alebo na preliatie palaciniek či lievancov. Zloženie: Tekutá čakanková vláknina. Môže obsahovať stopy lepku. Skladovanie: Skladujte v temnom, chladnom a suchom mieste.

Country Life Pohánka lúpaná lámanka BIO 400 g. Pohánka je prirodzene bezlepková plodina, ktorá má nezameniteľnú, ľahko orieškovú chuť. Jej použitie je všestranné – možné použiť pri pečení, do kaší aj do nátierok. Vyskúšať môžete aj do fašírok, palaciniek či do slaného koláča. Balenie obsahuje pohánkové krúpy nalámané na menšie kúsky. Zloženie: Pohánka siata * 100%. * Produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sóje, orechov a sezamu. Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25 ° C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70%.

Country Life Bujón zeleninový kocky bezlepkový BIO 126 g. Profesionálny kuchári väčšinou nemajú bujóny v láske, ale je jednoducho pravda, že často prídu vhod. A koniec koncov obsahujú len suroviny, ktoré by človek do pokrmu rovnako pridával – soľ, bylinky a koreniny, tuk. Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zabezpečuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich prírodnú biokvalitu docenia predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia. Zloženie: Jedlá morská soľ, bambucký tuk *, kukuričný škrob *, glukózový sirup *, mrkva * 2,8%, kvasnicový extrakt, cibuľa * 1,6%, pór * 1%, bylinky * (listy ligurčeka *, petržlen *), koncentrovaná zeleninová šťava * (mrkva *, cibuľa *), korenie * (kurkuma *, muškátový kvet *, ligurček *, fenikel *), pálený cukor *, tekvicový prášok * 0,1%, slnečnicový olej *, cesnak *. * BIO

Country Life Shoyu sójová omáčka 500 ml. Shoyu pochádza z Číny a je jej už 2 800 rokov. Postupne sa rozšírila do celej juhovýchodnej Ázie a teraz je tradičnou súčasťou ázijskej kuchyne. S obyčajnú lacnú "sójovou omáčkou" nemá ale nič spoločné. Shoyu neobsahuje žiadne zvýrazňovače chuti, farbivá ani umelé sladidlá. Popri základných štyroch chutí (sladká, horká, slaná, kyslá), je ešte chuť piata – umami. Označuje sa ako "lahodná", "chuť zrelosti" a zvýrazňuje chuť pokrmu. Táto piata chuť je obsiahnutá aj vo fermentovaných výrobkoch – teda aj v sójovej omáčke shoyu. Rozdiel medzi shoyu a tamari: Shoyu a tamari sú viacmenej zameniteľné s tým, že tamari si lepšie udrží chuť a arómu pri tepelnej úprave. Shoyu sa naopak odporúča používať k finálnemu dochutenie hotového pokrmu. Nie je to ale žiadne železné pravidlo. vyrába sa rozdielnym spôsobom – tamari vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe klasickej miso pasty tamari je vyrábaná z prirodzene bezlepkových surovín tamari je tmavšia, hustejšia a má bohatšiu a výraznejšiu chuť Výroba shoyu: Pre výrobu sójovej omáčky shoyu sú potrebné sójové bôby, pšenica, fermentačný činidlo koji (Aspergillus oryzae) a soľ. Sójové bôby sa najprv uvaria a potom zmiešajú s opraženou a nahrubo rozdrvenou pšenicou. Do tejto zmesi sa pridá fermentačný činidlo koji. Jeho úlohou je naštartovať kvasný proces. Zmes sa na tri dni umiestni do špeciálnej inkubačnej miestnosti zvanej Muro, kde možno ľahšie udržiavať teplotu a vlhkosť vzduchu potrebnú pre správne naštartovanie fermentácie. Potom sa zmes zmieša s morskou soľou a vodou a umiestni do veľkých cédrových kadí. V kadiach shoyu zreje po dobu 18-24 mesiacov, zmes sa pravidelne mieša. Keď je zmes zrelá, lisuje sa a následne filtruje. Nakoniec sa omáčka hodinu ohrieva na 80 ° C. Táto pasterizácia je súčasťou tradičného postupu výroby. starostlivo sa pri nej stráži, aby neboli zničené cenné enzýmy. Zloženie: Voda, sójové bôby (26,1%), PŠENICE (15,8%), morská soľ (14,1%), alkohol (0,8%), fermentačný činidlo (Aspergillus oryzae). Alergény: Lepok, Sója Skladovanie: Na chladnom a suchom mieste. Chráňte pred slnečným svetlom. Legislatívne zaradenie Sójový výrobok – tekuté ochucovadlo

Country Life Ryža jazmínová BIO 500 g. Ryža je najrozšírenejší obilninou na svete a pestuje sa v tisíceho druhov. Obsahuje veľké množstvo zdraviu prospešných látok a vlákniny, je ľahko stráviteľná a prirodzene bezlepková. Zloženie: ryža jazmínová *. * Produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25 ° C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70%. Návod na prípravu: Ryžu prepláchnite a varte v dvojnásobnom množstve vody 20 minút.