Wolfberry

Wolfberry Xantánová guma 100 g. Xantánová guma, niekedy nazývaná xantánová guma alebo E 415, je prášok bez chuti a zápachu, ktorý sa získava fermentáciou sacharidov pomocou baktérie Xanthomonas campestris. Výsledný polysacharid má molekulovú hmotnosť približne 200 000 a v prípade monomérov xantánu pozostáva z glukózy, kyseliny glukurónovej, manózy, esterifikovanej kyseliny octovej a kyseliny pyrohroznovej. Xantánová guma je hydrokoloidná, takže dobre viaže vodu. Táto vlastnosť sa využíva najmä pri náhrade lepku, pretože pomáha zlepšiť vlastnosti cesta vyrobeného z bezlepkových surovín. Pečivo s xantánom sa omnoho menej drobí, lepšie drží tvar, a čo je najdôležitejšie, oveľa dlhšie vydrží. Xantán sa môže používať pri bežnom pečení aj pri príprave pečiva v domácej pekárni. Pridáva sa zamiešaný do múky a možno ho použiť nielen do kysnutého cesta, ale napríklad aj do lineckého, piškótového, treného, lístkového alebo treného cesta. Xantán sa však môže použiť aj do dresingov, mäsových štiav a omáčok, na konzervovanie mäsa, domácej šunky, zmrzliny alebo dokonca do cukríkov, ktoré budú mať konzistenciu „gumených medvedíkov“. Zloženie : Xantánová guma (E415) 100 %.

Wolfberry Droždie aktívne – instantné kvasnice 100 g. Kvasnice, inak známe ako droždie, sú už mnoho rokov predmetom štúdií a vedeckých publikácií, ktoré uznávajú ich mimoriadne výživové vlastnosti a niektoré liečebné účinky. Je veľmi bohaté na biologické prvky (vitamíny, aminokyseliny, minerály, enzýmy atď.) potrebné pre správne fungovanie ľudského organizmu (rast, metabolizmus buniek, imunitný systém atď.). Veľkou výhodou instantného droždia je rovnaká účinnosť ako u čerstvého droždia, ale na rozdiel od neho má dlhú trvanlivosť. Neotvorené sušené droždie sa môže skladovať pri izbovej teplote až 18 mesiacov. Príprava : Obsah vrecka dôkladne zmiešajte s múkou v pomere 3 g droždia na 200 g múky. Pridáme ostatné prísady podľa receptu a vypracujeme cesto, ktoré necháme 30-60 minút kysnúť na teplom mieste. Dávkovanie závisí od receptu, spôsobu použitia atď. Granulované instantné droždie sa ľahko používa bez potreby namáčania. Zloženie : Sušené droždie 94 %, emulgátory: E491 – sorbitol monostearát, E472c – estery kyseliny citrónovej 1 %. Výrobok je bezlepkový.

Názov: Ryžová kaša 500 g Výrobca: Wolfberry Cena: 3.99 EUR EAN: 8594158036186 Balenie: 500 g Kategória: Raňajky > Kaše > Ryžové kaše