Višne lyofilizovanéInformácie o produkteSíce kvôli trpkej chuti nie sú až tak populárne, no určite by sme na višne nemali úplne zabudnúť. Na telo majú mnoho pozitívnych účinkov, ako napríklad, že pôsobia protizápalovo, zlepšujú funkčnosť srdca, bránia vzniku chudokrvnosti. Taktiež majú schopnosť naviazať na seba škodlivé látky, ktoré sa potom z tela ľahšie vylučujú. Takto pomáhajú čistiť krv, obličky a pečeň. Aj keď višňa patrí skôr medzi sezónne ovocie, vďaka nám si na nich môžete pochutiť počas celého roka. Nechali sme ich pre vás lyofilizovať, čo je šetrná technológia sušenia mrazom, kedy sa zo suroviny odparí voda, no živiny, chuť a vzhľad ostávajú rovnaké, a to aj bez použitia cukru a iných aditív.
TOP informácie o lyofilizovaných višniach Všetky živiny, vitamíny a minerálne látky sú pri lyofilizácií zachované. Bez cukru a aditív, bez fytohormónov a chemických postrekov. Sú nízkokalorické. Obsahujú vitamíny B a C, majú vysoký obsah jódu, vápnika, železa a draslíka. Podporujú imunitný systém, čistia telo, bránia vzniku málokrvnosti. Ako sa višne sušia mrazom?Lyofilizácia, alebo inak sušenie mrazom, je metóda založená na sublimácii zamrznutej vody za nízkej teploty a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para), bez toho, aby došlo k premene na kvapalnú fázu (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia medzi teplotami -55 až -100 °C. Ak by nebol použitý nízky tlak, tak by mohlo dôjsť presne k tomu, čo sa deje, ak by sa višne varili pri 100 °C. Surovina by sa spálila a výsledný produkt by bol skôr pripálenina, ako kúsky višní.
Slivky lyofilizovanéInformácie o produkteSlivka pochádza z Kaukazu a u nás patria medzi obľúbené ovocie, no často zabúdame, že okrem slivovice existuje aj v čerstvej alebo v sušenej podobe. Vďaka obsiahnutým vitamínom, minerálnym latkám a vlákniny má na telo mnoho pozitívnych účinkov. Vplýva na znižovanie cholesterolu, zlepšuje trávenie, pomáha čistiť krv a taktiež zlepšuje imunitný systém. Slivky sú chutné, sladko-kyslé ovocie, ale zohnať ich v čerstvej forme mimo sezónu je takmer nemožné. Preto sme sa rozhodli ich pre vás lyofilizovať, aby ste si ich mohli užiť po celý rok.
TOP informácie o lyofilizovaných slivkách Všetky živiny, vitamíny a minerálne látky sú lyofilizáciou zachované. Bez cukru a aditív, bez fytohormónov a chemických postrekov. Obsiahnutá vláknina pomáha zlepšovať trávenie. Plné vitamínu A a C, minerálnych látok ako sú draslík, meď, vápnik zinok, železo. Znižujú cholesterol, čistia krv, posilňujú imunitu a taktiež funkciu srdca. Ako sa slivky sušia mrazom?Lyofilizácia, alebo inak sušenie mrazom, je metóda založená na sublimácii zamrznutej vody za nízkej teploty a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para), bez toho, aby došlo k premene na kvapalnú fázu (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia medzi teplotami -55 až -100 °C. Ak by nebol použitý nízky tlak, tak by mohlo dôjsť presne k tomu, čo sa deje, ak by sa slivka varila pri 100 °C. Surovina by sa spálila a výsledný produkt by bol skôr pripálenina, ako kusy sliviek.
8.12€Pôvodná cena bola: 8.12€.6.90€Aktuálna cena je: 6.90€.
Jahody lyofilizované plátkyInformácie o produkteTieto jahody chutia ako z babičkinej záhradky. Sú pestované v teplom podnebí, kde rastú prirodzene bez použitia steroidov. Zberá sa, až sú perfektne zrelé a sladké. Vďaka sušeniu mrazom si okrem krásne červenej farby jahody zachovali aj väčšinu živín a svoju typickú vôňu. Jahody sušené mrazom chutia takmer ako čerstvé, pritom neobsahujú žiadnu vodu, takže sú perfektne chrumkavé. Lyofilizované ovocie sa hodí do kaší a jogurtov alebo na ozdobu dezertov či drinkov. Mrazom sušené jahody dodávame v znovu uzatvárateľnom balení, vďaka ktorému sa do nich nedostane vzduch ani voda a vydržia vám tak dlho chrumkavé. Niet divu, že sú jedným z bestsellerov! TOP informácie o lyofilizovaných jahodách Živiny sú zachované. Prípadným pridaním vody sa surovina z časti rehydratuje. Príjemná chrumkavá konzistencia. Pred zmrazením boli starostlivo dozreté, takže chutia ako domáce. Skladovanie je jednoduchšie ako u čerstvých, skladujú sa pri izbovej teplote. Poznámka nákupcu„Oceňujem najmä kvalitu jahôd pred ich usušením. Ak by boli jahody pred sušením nahnité alebo naopak nedozreté, prejavilo by sa to na kvalite výsledného produktu. Nakupujem jahody, ktoré buď dozreli v rovnakej krajine, v ktorej ich taktiež usušia, alebo putujú do Európy v zmrazenom stave, aby po ceste nedochádzalo k ich kazeniu. Sušenie mrazom potom prebieha v osvedčenej prevádzkarni v Nemecku.“
„Nechávame sušiť len tie najlepšie kúsky!“ Ako sa jahody sušia mrazom?Lyofilizácia čiže sušenie mrazom je metóda založená na sublimáciu zmrznutej vody pri nízkej teplote a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para), bez toho aby došlo k premene na fázu kvapalnú (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia pri teplotách -55 až -100 °C a pri tlaku o niekoľko stoviek pascalov nižšom, než je ten normálny – atmosférický. Keby sme pri sušení nezabezpečili dostatočne nízky tlak, dopadlo by to rovnako, ako keby sme suroviny varili pri 100 °C – výsledný produkt by sa pripálil a stratil všetky vlastnosti, vďaka ktorým je tak jedinečný.
TOHLE CHCETE KOUPIT:
Maliny lyofilizované celé Informácie o produkte Aká je dokonalá malina? Má perfektný tvar, chutí sladkokyslo, má sýto ružovú farbu a vonia letom. A presne takých malín pre vás máme plný sáčok. Perfektne zrelé maliny sme totiž nechali usušiť mrazom, aby ste si ich mohli dopriať po celý rok. Pri tomto šetrnom spôsobe sušenia mrazom, nazývanom aj lyofilizácia, stratia maliny všetku vodu, ale neprídu o svoje živiny. Výsledkom tak sú krehké a chrumkavé maliny plné pôvodnej chuti, vitamínov aj minerálov. Výborne sa hodia do všetkých dezertov, domácej granoly, do smoothies aj k sladkým raňajkám. Väčšina však zo sáčika zmizne pri tajnom maškrtení, uvidíte sami. TOP informácie o lyofilizovaných malinách Maliny pôsobia ako prírodný antioxidant. Lyofilizované maliny si zachovajú všetky živiny. Pred zmrazením sú maliny dozreté, takže chutia ako zo záhrady. Skladujú sa pri izbovej teplote v pôvodnom zip sáčku, alebo vo vzduchotesnej nádobe. Pri správnom skladovaní vydržia chrumkavé celé týždne. Do smoothies a zmrzliny sa najviac hodia v podobe jemného prášku. „Krásne veľké kúsky, na ktoré som pyšný!“ Ako sa maliny sušia mrazom?Lyofilizácia, alebo tiež sušenie mrazom, je metóda založená na sublimácii zamrznutej vody pri nízkej teplote a tlaku. Práve v takýchto kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para) bez toho, aby došlo k premene na fázu kvapalnú (voda). Preto sa maliny hlboko mrazia pri teplotách -55 až -100 °C a pri tlaku o niekoľko stoviek pascalov nižšom, než je ten normálny – atmosférický. Keby sme pri sušení malín nezaistili dostatočne nízky tlak, dopadlo by to rovnako, ako keby sme ich varili pri 100 ° C – lyofilizované ovocie by sa pripálilo a stratilo všetky vlastnosti, vďaka ktorým je tak jedinečné. Už ste vyskúšali ich chrumkavosť? V našom sáčku maliny vydržia v perfektnej kondícii celé týždne!
Hrozienka sušené sultánky Informácie o produkte Hodia sa do každej štrúdle a do každého koláča. Hrozienka sa nazývajú sultánky práve preto, že pochádzajú z Iránu. Majú príjemnú sladkú chuť a žuvačkovú textúru. Neobsahujú žiadne cukry navyše. Pridali sme iba trochu oleja, aby sa hrozienka toľko na seba nelepili a ľahšie sa používali. TOP informácie o sušených hrozienkach Bez pridaného cukru. 100 % prírodné sušené ovocie z Iránu. Obsahuje max 0,3 % oleja aby sa hrozienka nelepili. Dodajú energiu po práci aj po športe. Vysoký obsah vlákniny podporí trávenie. Odkiaľ hrozienka pochádzajú? Sušené hrozienka majú naozaj dlhú tradíciu. Víno sa pestuje od nepamäti. Keď prišli veľké suchá a hrozno úplne zoschlo – objavili sa hrozienka. Prekvapivo sa zistilo, že i tieto drobné zoschnuté plody majú výbornú a príjemnú chuť. Hrozienka boli na svete ! A nestratili sa. Nájdeme ich pomaly v každej domácností a majú široké využitie. K dispozícii je veľa druhov rôznych hrozienok. Majú rôzne názvy, napríklad Korintky, alebo Thompson. Najväčšími producentmi hrozienok sú typické vinárske veľmoci – USA, Chile, Argentína. Ale aj krajiny ako Mexiko, či Turecko. Najčastejším spôsobom produkcie sušených hrozienok je sušenie na slnku. Na sušenie sa môžu využiť i elektrické, či plynové sušičky.
Moruša sušenáInformácie o produktePripravili sme si pre vás sušenú morušu, ktorá je dovezená až z Turecka. Určite vás prekvapí jej lahodná sladká chuť, ktorá nesie medovo-orieškové tóny. Patrí medzi chutné ovocie, ktoré bolo kedysi veľmi obľúbené v Európe, ale v dnešnej dobe naň zabúdame. Moruša prináša mnoho zdravotných benefitov, ktoré využívali starí Číňania, v Európe potom Gréci a Rímania v priebehu tritisíc rokov.
TOP informácie o sušenej moruši Morušovník sa používa na výrobu pravého hodvábu. V Japonsku sa drevo tohto stromu používa na výrobu súdkov a v Turecku na výrobu hudobných nástrojov. Výťažky z listov pôsobí skvele na pleť, hlavne na tú unavenú a vystresovanú. Moruša pochádza pôvodne z Číny, kde sa pestuje už vyše 5 000 rokov. Morušovník má vysokú schopnosť regenerácie a dokáže žiť s hlbokými ranami mnoho rokov. Ako sa moruša pestuje?Morušovník je ovocný strom, ktorý je pestovaný v teplých a úrodných oblastiach. V niektorých oblastiach nájdete aj stromy, ktoré sú staršie viac ako 200 rokov a stále úspešne plodia ďalšie plody. Stromom sa dobre darí aj tam, kde sa pestuje vínna réva. Potrebujú však veľa priestoru, pretože vyrastajú do výšky 15–18 metrov. Vadí im korene od ostatných stromov, ktoré zasahujú do ich koreňového systému. Strom nie je tak náročný na výživu dodávanú z vonku, pretože jeho korene dosahujú do veľkej hĺbky, kde si všetky živiny berie sám. Strom starý cca 10 rokov dokáže plodiť až 100 kg ovocných plodov. Zber sa robí potrasením stromu, kedy plody padajú na natiahnutú fóliu pod stromom.
Čerešne sušenéInformácie o produkteČerešne, ktoré máme v ponuke pochádzajú z Bulharska. Majú tmavú farbu a šetrným sušením si zachovali svoju sladkosť, šťavnatosť a majú dlhšiu trvanlivosť. Kúpou týchto čerešní si ušetríte čas, pretože čerešne neobsahujú kôstky. Ušetrený čas môžete využiť, aby ste si patrične pochutnali prípadne obohatili vaše kulinárske výtvory.
TOP informácie o sušených čerešniach Obsahujú melatonín, ktorý pomáha ku kvalitnému spánku. V jaskyniach boli nájdené skamenené kôstky, čo znamená že konzumácia čerešní siaha až do doby kamennej. Česká odroda Tamara je považovaná za najkvalitnejšiu vyšľachtenú čerešňu. Všetky odrody nie sú len červenej a ružovej, môžeme napríklad nájsť aj žltú odrodu čerešní. Na priemernej čerešni vyrastie okolo 7 000 plodov. Ako sa čerešne pestujú?Čerešne potrebujú teplé slnečné prostredie a naviac musí byť chránené pred vetrom a mrazom. Je dôležité poznať odrodu, pretože ranné odrody potrebujú suchšie pôdy a neskoršie odrody naopak vlhkejšie. Nové stromčeky sú zasedené na jar alebo na jeseň. Väčšinou mladých stromčekov v prvých rokoch života potrebuje oporu. Môže sa využiť napríklad kôl, ktorý je upevnený do vopred pripravenej jamy. Stromčeky sa hnoja po odkvitnutí a po zbere. Plody sa zberajú od konca mája.
Banány sušené kúskyInformácie o produkteOdhoďte predsudky – toto sú naozajstné sušené banány bez akýchkoľvek aditív. Majú čiernu farbu, pretože boli sušené v tepelnej peci prirodzene bez siričitanov. Vďaka tomu sú krásne mäkké a plné vitamínov aj minerálov. Pochádzajú z Ekvádoru, kde boli odtrhnuté zo stromu až vo chvíli úplnej zrelosti. Sú preto dokonale sladké a niekomu chutia viac ako čerstvé banány. Pritom v nich nie je žiadny pridaný cukor ani tuk, takže sa hodia do každého jedálnička. Skúste si ich pridať do jogurtu, alebo si ich zabaľte na desiatu, dodajú vám veľa energie! TOP informácie o sušených banánoch Banány nechávame sušiť, až keď plne dozrejú, preto nepotrebujú dosladzovať. Patrí medzi viac ako 100 miliárd banánov, ktoré sa ročne spotrebujú. Nie sú sírené, pretože chceme zachovať čo najprirodzenejší stav. Nájdete ich tiež v našich BANANA MAN tyčinkách. Sú významným zdrojom draslíka a vápnika. Ako vyzerá práca pestovateľov banánov?Bežne si pestovatelia musia privstať aj o 5, kedy ráno vyrážajú dopravnými autobusom na plantáže. Smena väčšinou trvá 12 až 14 hodín a je naozaj fyzicky náročná. Na plantáži každý nachodí veľké množstvo kilometrov a o každú banánovník sa musí starať zvlášť. Ich práca spočíva v hnojení a prerezávaní každého banánovníka. Akonáhle sa objaví kvet, pestovatelia sa musia na banánovník vyšplhať a na kvet navlieknuť modré vrece, ktoré odrádza vtáky v konzumácii banánov. Následne sú tieto vrecia pravidelne kontrolované a prelepované páskami s údajmi o tom, v akej fáze 12 týždenného cyklu sa banán nachádza. V poslednej fáze je celá vetva obsypaná banánmi, ktoré sú následne odrezané mačetou.
„Hnednutie banánov pri sušení je prirodzeným javom a nie je na škodu.“
Banán sušený celýInformácie o produkteOdhoďte predsudky – toto sú naozajstné sušené banány bez akýchkoľvek aditív. Majú čiernu farbu, pretože boli sušené v tepelnej peci prirodzene bez siričitanov. Vďaka tomu sú krásne mäkké a plné vitamínov aj minerálov. Pochádzajú z Ekvádoru, kde boli odtrhnuté zo stromu až vo chvíli úplnej zrelosti. Sú preto dokonale sladké a niekomu chutia viac ako čerstvé banány. Pritom v nich nie je žiadny pridaný cukor ani tuk, takže sa hodia do každého jedálnička. Skúste si ich pridať do jogurtu, alebo si ich zabaľte na desiatu, dodajú vám veľa energie! TOP informácie o sušených banánochBanány nechávame sušiť, až keď plne dozrejú, preto nepotrebujú dosladzovať.Patrí medzi viac ako 100 miliárd banánov, ktoré sa ročne spotrebujú.Nie sú sírené, pretože chceme zachovať čo najprirodzenejší stav.Nájdete ich tiež v našich BANANA MAN tyčinkách.Sú významným zdrojom draslíka a vápnika.Ako vyzerá práca pestovateľov banánov?Bežne si pestovatelia musia privstať aj o 5, kedy ráno vyrážajú dopravnými autobusom na plantáže. Smena väčšinou trvá 12 až 14 hodín a je naozaj fyzicky náročná. Na plantáži každý nachodí veľké množstvo kilometrov a o každú banánovník sa musí starať zvlášť. Ich práca spočíva v hnojení a prerezávaní každého banánovníka. Akonáhle sa objaví kvet, pestovatelia sa musia na banánovník vyšplhať a na kvet navlieknuť modré vrece, ktoré odrádza vtáky v konzumácii banánov. Následne sú tieto vrecia pravidelne kontrolované a prelepované páskami s údajmi o tom, v akej fáze 12 týždenného cyklu sa banán nachádza. V poslednej fáze je celá vetva obsypaná banánmi, ktoré sú následne odrezané mačetou. „Hnednutie banánov pri sušení je prirodzeným javom a nie je na škodu.“
Brusnice lesné sušenéInformácie o produkteNie nadarmo sa hovorí, že brusnice by mali byť v jedálničku každého z nás. Toto ovocie obsahuje veľa látok telu prospešných, či už sa jedná o vitamíny alebo antioxidanty. Brusnice sú ideálnym doplnkom stravy v podpore správnej funkcie ciev a močových ciest. Navyše sú veľmi chutné a hodia sa do kuchyne na prípravu rôznych dezertov, pečiva a ako ochutenie kaše a jogurtov na raňajky. Ich kyselkavá chuť je skvelá v kombinácii so sladkou aj slanou kuchyňou. Brusnice boli ručne nazbierané v lese, usušené a potom dovezené priamo pre vás až z Ukrajiny.TOP informácie o sušených brusniciachČerstvé brusnice obsahujú takmer 90% vody, zvyšok tvoria prevažne sacharidy a vláknina.Brusnice sa zbierajú aj s listami, ktoré sú užitočné pri nachladnutí a majú bohatý účinok v čaji.Obsahujú viac flavanoidov (antioxidantov), než bežné ovocie jediné ovocie, ktoré ich má viac, je hroznové víno.Látky v brusniciach pôsobia proti uchyteniu baktérií v močových cestách.Môžu rásť prakticky všade (trebárs na záhrade, ale aj vo voľnej prírode).Ako sa brusnice pestujú?Naše brusnice vám prinášame čerstvo natrhané z lesa, ktoré boli následne vysušené šetrným spôsobom, aby si zachovali všetky telu prospešné látky. Zber je odporúčaný vykonávať ručne, aby sa predišlo k poškodeniu plodov. Ale vedeli ste aj o tom, že si môžete brusnice vypestovať aj doma v kvetináči? Nezáleží na tom, či je jar alebo zima, brusnice môžete zasadiť kedykoľvek. Najviac sa im darí v polotieni a najčastejšie sa používajú ako doplnok v okrasných záhonoch.
Mango sušené FancyInformácie o produkteJe ťažké kúpiť dokonale zrelé čerstvé mango. U sušeného manga si však môžete byť istí, že si vždy vychutnáte dokonale sladkú chuť zrelých plodov. Naše mango pochádza z Thajska. Je príjemne mäkké a sladké. Pridaný cukor v ňom ale nehľadajte. Je pestované bez použitia fytohormónov, pesticídov a ďalších chemikálií. A pretože pestovanie, spracovanie a sušenie sa odohralo na jednom mieste, zabránili sme zvýšeniu našej uhlíkovej stopy. TOP informácie o sušenom mangu Má vysoký obsah antioxidantov. Jednou porciou (30 g) doplníte dennú dávku mangánu. Mangán prispieva k tvorbe spojivových tkanív a k udržaniu normálneho stavu kostí. Obsahuje vitamín B6, ktorý prispieva normálnej psychickej činnosti. Vitamín B6 tiež pomáha znižovať únavu a vyčerpanie. Poznámka nákupcu„Na výbere sušeného manga som si dal obzvlášť záležať. Dbal som najmä na to, aby neboli plátky manga po usušení tvrdé, ale naopak mierne vlhké, vláčne a šťavnaté. Mango nakupujeme z Thajska, teda z oblasti pôvodu týchto plodov. V tejto krajine sa mango rovno spracováva a suší. Vďaka tomu neprevážame po planéte zbytočne vodu. Naše mango je zo starostlivo vybraných plodov, nakrájaných na tenké plátky a šetrne sušených v peci po dobu 5–6 hodín.“
„Mango sa šetrne suší tak, aby zostalo vláčne a šťavnaté.“ TOHLE CHCETE KOUPIT:
Pistácie pražené solenéInformácie o produkteMy vo Světe plodů naozaj nepoznáme nikoho, komu by nechutili pistácie. Pokiaľ ste však jedným z tejto vzácnej kategórie, dlho už nebudete. Naše pražené solené pistácie vás jednoducho donútia prestúpiť k nám a užívať si život naozaj naplno. Lebo rok bez pistácií, to je ako život bez rodiny či priateľov. V balení nájdete len tie najlepšie kúsky z USA, ktoré stačí nalúskať a proste sa zamilovať. Zabalené v škrupinke sme ich nechali naschvál, pretože priateľstvo je cesta, nie cieľ.
TOP informácie o pistáciách Pistácie sa otvárajú už na strome, nie až pri pražení. Odporúčaná denná dávka soli je len 5 g. Pistácie sú mimoriadne horľavé. Pistácie sú považované za superpotravinu. Existujú guľaté (USA) a podlhovasté (Európa) pistácie. Poznámka nákupcu„Jedná sa o nelúpané pistácie pôvodom z USA kde stromy/kríky rastú divoko aj v tých najsuchších oblastiach. Orech je aj so škrupinou opražený a osolený, preto je potrebné kontrolovať odporúčané množstvo denného príjmu soli. Maximálny obsah vlhkosti orechov je 6–7% a obsah tuku okolo 50–55%. Sú sladké s jemne korenistými tónmi a zaručujú skvelú chuť. Sú vhodné k vínu, pivu alebo len tak na príjemné posedenie. Viem, že sú celkom návykové a keď raz začnete lúskať, je ťažké prestať. Je to jeden z dôvodov, prečo solenú variantu stále nemáme v lúpanej podobe – snažíme sa tým obmedziť prejedaniu pistáciami, pretože nie každý sa zmieri s „otravným“ lúpaním škrupiny u každého sústa!“
„Sú sladké s jemne korenistými tónmi a zaručujú skvelú chuť.“ Ako sa pražené solené pistácie spracovávajú?Pistácia pravá je ker, ktorého plody sú známe pod názvom pistácie. Tieto plody rastú v trsoch či strapcoch a majú dĺžku približne dva centimetre. Zelené dužinaté oplodie postupne vysychá a chytá žlté až červené sfarbenie. Zber začína v období keď tenká hladká šupka pukne a jemne sa roztvorí. Z kríkov sa jemne striasajú a následne ďalej sušia. K výrobe solených pražených pistácií je nutné namáčať ich v soľnom roztoku, a po opätovnom usušení jemne opražiť. Otvor v pistáciách teda nie je spôsobený pražením, ale dozrievaním priamo na kroch.
TOP 6 BESTSELLEROV:
Píniové oříškyInformácie o produkteUž v starovekom Ríme a Grécku boli píniové oriešky veľmi obľúbené. Medzi Grékmi bol píniový strom uctievaný a zasvätený bohu Neptúnovi. Ide vlastne o semená borovice (strom Pinus Pinea). Medzi najväčších producentov patrí napríklad Čína, Rusko, Turecko a Taliansko. Vy ale nemusíte chodiť tak ďaleko, máme pre vás pínie z Ruska. Sú veľmi často používané do rôznych pokrmov. Nie sú také bežné ako iné orechy, no ich chuť a zaujímavé nutričné hodnoty vás o vyskúšanie nebudú dlho presviedčať!
TOP informácie o píniových orieškoch Existuje viac ako 100 druhov píniových stromov. Prírodné orechy bez pridaných aditív. Tieto semienka sa nájdu iba na šiške stromu samca. Vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín, vitamínov skupiny B, železa a horčíku. Priaznivo ovplyvňujú nervovú sústavu a pôsobia proti únave. Ako sa pínie dostanú až k vám?Oriešky pochádzajú z krajín rozprestierajúcich sa okolo Stredozemného mora. Píniové oriešky nie sú typickými škrupinovým orechmi, ako si ich predstavujeme. Jedná sa o semená borovice pínie. Tieto semienka nájdeme na samičom kvete medzi jednotlivými drevenými šupinkami. Rastú predovšetkým voľne, majú hrubé, asi 15 cm veľké šišky. Veľkosť stromu a plodov samozrejme závisí aj od odrody. Každá odroda je špecifická nielen chuťou, ale aj podmienkami, ktoré potrebuje, veľkosťou, kvalitou. Trvá asi 3 roky, kým sa šiška úplne vyvinie a otvorí. Po zbere sa musia šišky otvárať za pomoci tepla. Nasleduje lúpanie, umývanie, kefovanie a preberanie jadier. Píniové orechy je potrebné rýchlo spotrebovať, lebo rýchlo horknú.
Kokosové chipsyInformácie o produkteTiež už máte po krk klasických smažených zemiakových chipsov? Tak toto bude vaše vykúpenie. Kokosové chipsy sú podstatne zdravšie, pretože sa nevyprážajú v oleji. Tiež majú omnoho bohatšie využitie. Nemusíte zjesť celý balíček na jedno posedenie, proste si trochu odsypte do misky a ponúknite návštevu. Zvyšok udržujte v suchom prostredí a pridávajte kdekoľvek vás napadne, do smoothie, do koláčov, do jogurtu alebo len tak do dlane keď máte chuť maškrtiť. Pražené v rúre budú o to viac chrumkavejšie a jemná karamelová farba ozdobí každý dezert!
TOP informácie o kokosových plátkoch Vhodné pre bezlepkovú diétu. Tretina vyzretého kokosu je tuk, ktoré telo spotrebuje ako zdroj energie. Kokos nie je orech ale ovocie stromu kokosovníka. Jeden kokosovník/kokosová palma plodí približne 50 kokosov. Bez pridaných aditív a cukru. Do akej kategórie zaradíme kokos?Hoci by ste si najskôr mysleli, že kokos je orech, z botanického hľadiska sa jedná o ovocie (plod kôstkovice). Zavádzajúci je tiež názov rastliny, ktorá kokos nesie – kokosovník. Táto rastlina rastie prevažne v trópoch, ľudovo sa jej tiež hovorí kokosová palma, plody na nej nájdeme až na samotnom vrcholku. Kokos je najväčším semenom na svete, môže dosahovať priemere až 30 cm a vážiť až 2 500 g. Zaujímavosťou je, že nie je známe, odkiaľ presne kokosová palma pochádza. Odborníci sa domnievajú, že by mohla mať pôvod na malajskom súostroví.
Pistácie RAW nelúpanéInformace o produktuUSA a Irán sú najväčšími svetovými producentmi pistácii. Preto sme radi, že vám ich môžeme ponúknuť. Ak nie ste milovníkom roboty s lúpaním, určite vám doporučíme aj naše loupané pistácie, avšak pamätajte, že bez práce predsa nie sú koláče. A ten pocit po vlastnoručnom olúpaní je jednoducho neopísateľný. Samotnú pistáciu i jej nasladlú chuť si o to viac vychutnáte, pretože si ju zaslúžite! Určite sa ale nezapotíte, sú prírodne otvorené. A dokonca nie sú ani pražené, takže sa môžu pýšiť označením RAW. Pistácie sú kvalitným zdrojom energie a už po pár kúskoch vás zasýtia, takže s nimi nebudete nikdy hladovať.
TOP informácie o RAW nelúpaných pistáciách Existujú guľaté (USA) a podlhovasté (Európa) pistácie. Pistácie sa otvárajú už na strome, nie až pri pražení. Vysoký obsah vlákniny a omega-9 nenasýtených mastných kyselín. Bohaté na minerály a vitamíny – odporúčame zjesť max. 15 ks denne. Prémiová kvalita – celé jadrá, minimum zlomkov. Poznámka nákupcu„Ide o nelúpané pistácie pôvodom z USA, kde stromy / kríky rastú divoko aj v tých najsuchších oblastiach. Orech je aj so škrupinou nepražený ani inak tepelne spracovaný, jedná sa teda o RAW produkt. Maximálny obsah vlhkosti orechov je 6–7% a obsah tuku okolo 50–55%. Sú sladké, s jemne korenistými tónmi a zaručujú skvelú chuť k vínu, pivu alebo len tak na príjemné posedenie. Viem, že sú celkom návykové a ako raz začnete lúskať, je ťažké prestať. Je to jeden z dôvodov, prečo solenú variantu stále nemáme v lúpanej podobe – snažíme sa tým obmedziť prejedaniu pistáciami, pretože nie každý sa zmieri s „otravným“ lúpaním škrupiny u každého sústa!“
Aké pistácie poznáme?Existuje veľmi veľa rôznych pistácií, ktoré sa líšia krajinou pôvodu, tvarom, chuťou, odrodou, veľkosťou, kvalitou či spracovaním. Pistácie sa delia na samcov a samičky. Najznámejší opeľovači sú odroda Peter, Chico alebo Randy. My vám ponúkame odrody z USA a Iránu, taktiež u nás nájdete pražené, loupané, neloupané či blanšírované. Aby nebolo málo, samozrejme máme pre vás kúsky aj múku pre rýchle a praktické použitie.
Pistácie lúpané RAW nepraženéInformácie o produkteUSA a Irán sú najväčšími svetovými producentmi pistácii s overenou kvalitou. Preto sme radi, že vám ich môžeme ponúknuť. Nachystané sú pre vás už olúpané, čiže sa nemusíte trápiť so škrupinou, jednoducho si užite ich jemne nasladlú chuť. Stále na sebe majú kúsky šupky, ktorá však len zvýrazní sladkú a korenenú chuť orechov. Ponúkame vám prémiovú kvalitu, takže si užijete celé jadrá s minimom zlomkov. Pistácie sú navyše kvalitným zdrojom energie a už po pár kúskoch vás zasýtia, takže s nimi nebudete nikdy hladovať.
TOP informácie o RAW lúpaných nepražaných pistáciách Pistácie sa otvárajú už na strome, nie až pri pražení. Vysoký obsah vlákniny a omega-9 nenasýtených mastných kyselín. Bohaté na minerály a vitamíny – odporúčame zjesť max. 15 ks denne. Obchodná trieda Extra n. 1 – prémiová kvalita. RAW produkt Poznámka nákupcu„Ide o lúpanú pistáciu pôvodom z blízkeho východu, kde stromy / kríky rastú divoko aj v tých najsuchších oblastiach. Škrupina je strojovo odstránená, pričom na plode zostáva nutrične výhodná šupka. Nakupujem triedu Extra n. 1 zo Španielska alebo Iránu – zaisťuje nám to krásnu zelenú farbu orecha, plné jadrá a takmer žiadne zlomky. Sú sladké, s jemne korenistými tónmi a zaručujú skvelú chuť nielen orecha, ale aj produktov ako zmrzlina, torty, krémy, baklava alebo pražené či solené snacky.“
Aké pistácie poznáme?Existuje veľmi veľa rôznych pistácií, ktoré sa líšia krajinou pôvodu, tvarom, chuťou, odrodou, veľkosťou, kvalitou či spracovaním. Pistácie sa delia na samcov a samičky. Najznámejší opeľovači sú odroda Peter, Chico alebo Randy. My vám ponúkame odrody z USA a Iránu, taktiež u nás nájdete pražené, loupané, neloupané či blanšírované. Aby nebolo málo, samozrejme máme pre vás kúsky aj múku pre rýchle a praktické použitie.
Pekanové orechy nepraženéInformácie o produkteDôkazom, že pre vás vyberáme iba to najlepšie sú aj tieto pekanové orechy. Obsahujú viac antioxidantov ako väčšina ostatných orechov. Na rozdiel od vlašských oriechov vôbec nie sú horké, tak si užijete ich nefalšovanú krémovú chuť a mäkkosť. Svojou typickou jemne sladkastou chuťou sa pekanové oriešky hodia do mnohých receptov po boku karamelu, škorice alebo čokolády, nezabudnite na ne ale aj pri príprave slaných jedál. Tak v čom vás pekanové orechy uchvátia nabudúce? Síce sú zatiaľ trocha drahšie, lebo ich je nedostatok, no to sa zmení. V Južnej Amerike a v Juhoafrickej Republike teraz vysadili veľa ich príbuzných, na ktorých sa môžete tešiť.
TOP informácie o pekanových orechoch Existuje viac ako 500 druhov pekanových orechov. Podľa USDA patrí medzi 15 orechov s najvyššou úrovňou antioxidantov. Väčšina pôvodných pekanov má tvrdšie škrupiny a menšie orechy ako umelo vylepšené odrody. Druhá najväčšia veľkosť pekanov – Junior Mammoth. Ponúkame najlepšiu Fancy kvalitu – 98 % polovičiek jadier a minimum zlomkov. Poznámka nákupcu„Pekanový orech je pôvodom zo štátu Texas / Arizona, ale rozširuje sa ďalej. Tvarom je podobný vlašskému jadru, farba je svetlo jantárová až tmavo jantárová, chutí viac orieškovo a narozdiel od vlašáku nebýva horký. Vlhkosť sa pohybuje okolo 3–5% a aj napriek obsahu 70 % tukov má menšiu tendenciu k žltnutiu. Pre správne skladovanie je dôležité držať orech mimo vlhký vzduch a svetlo. Rozhodol som sa kúpiť Fancy Junior Mammoth halves – druhá najväčšia veľkosť tohto plodu. Medzi prvou a druhou triedou je zanedbateľný rozdiel vo veľkosti i kvalite, ale cena je u druhých v poradí oveľa príjemnejšia.“
„Ponúkame druhú najvyššiu obchodnú triedu pekanov.“ Odkiaľ pekany pochádzajú?Tieto orechy sú pôvodom z Ameriky. Aj práve preto patrí USA a Mexiko medzi najväčších producentov. Medzi veľkých producentov sa dostala aj južná časť Južnej Afriky, kde sú klimatické podmienky podobné tým v Amerike. Produkcia sa však vyskytuje aj vo východnej časti, kde je vlhkosť vyššia. Ďalej ich nájdete aj v Argentíne, Brazílii a Austrálii. Aj keď existuje viac ako 500 druhov, v komerčnej produkcii sa využíva iba pár hlavných odrôd ako napr. Cape Fear, Desirable, Moreland, Stuart, Summer, Kiowa, Zinner, Caddo, atd. Niektoré sú pomenované po objaviteľoch, tvorcoch alebo dostali mená od amerických domorodcov. Sú príbuzné vlašským orechom a podobne sa používajú aj v kuchyni, tak ako to, že ich ešte nemáte v špajze?
Arašídy pražené nesolenéInformácie o produkteArašidy sú plodom rastliny s názvom Podzemnica olejná. Napriek tomu, že väčšina ľudí si myslí, že sa jedná o oriešky, nie je tomu tak. Jedná sa o strukovinu. Rastú v podzemnej časti rastliny po trsoch. Sú chránené suchou škrupinkou, pričom v jednej škrupinke sa spravidla nachádzajú dva plody. My sme vám ale uľahčili prácu a arašidy vám ponúkame už zbavené škrupiny a navyše aj bez šupky (blanšírované). Sú pražené a tak sú pripravené na ďalšie spracovanie. Sú chrumkavé a plné chuti.
TOP informácie o pražených arašidoch Arašidy nie sú orechy, aj keď ich za ne považujeme, ale strukovina. Majú vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín (prevencia proti srdcovým ochorením). Až dve tretiny vyprodukovaných arašidov vo svete skonzumujú Američania. Používajú sa v sladkých aj v slaných pokrmoch. Vyrobíte si z nich domáce arašidové maslo. Ako sa arašidy pestujú?Samostatný vývoj arašidov je veľmi zaujímavý. Pôvod arašidov je potrebné hľadať v Južnej Amerike, kde boli pestované a šľachtené už pred 6 000 rokmi. Dnes ich však môžete nájsť vo všetkých tropických a subtropických regiónoch. Arašidy sú semená podzemnice olejnej, ktorá je rastlinou z čeľade bôbovitých. Ide teda o strukovinu, ktorej plodom je struk. Celý proces začína tak, že vyrastené kvety sú opeľované hmyzom a po oplodnení sa začínajú uzatvárať a stáčať k zemi. Plody sa následne zavrtávajú do pôdy, kde zrejú v hĺbke asi 5–8 cm.
